商品説明
いかなごは、兵庫県・淡路島の特産の一つ。 水揚げしたばかりの生のいかなごを鮮度が落ちる前に、醤油やみりん、生姜などで味付けし佃煮にした「いかのごのくぎ煮」は全国的にも有名。 「くぎ煮」という名前は、佃煮にしたいかなごの形が錆びた釘に似ていることが由来と言われています。 ※入荷時期により他産地に変更になる場合がございます。
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