商品説明
容量 ■名称：玄米 ■内容量：5kg×3回 ■産地名：秋田県美郷町 ■品種：あきたこまち ■産年：令和5年産 ※【令和5年産米について】を必ずお確かめくださいませ。 ※収穫状況により、新米の切り替え時期が前後する場合がございます。 ■調製年月日：別途ラベル記載 ■保存方法：高温・多湿の場所はNGです。常温でも徐々に劣化しますので、冷暗所で保存することが望ましいです。冷蔵庫(野菜室)がオススメです。 ■お召し上がり方：美味しく食べるには？プロの直伝！ 【米研ぎ】 はじめに水を加えたら、軽く2〜3度底から混ぜ、「ぬかの臭い」を流すため、すぐに水を捨ててください。 ほぼ水が切れた状態で、米を研ぎ始めます。 「米を研ぐ」といっても、ボールを握るような手つきで、シャカシャカと20回ほど「ボウルの中をかきまわすように」して研ぎます。 やさしく研いだ後は、ボウルに水を入れて白く濁った研ぎ汁を捨てます。うっすら米が透けて見えるくらいの透明度まで水を入れ替えます。 【浸水】 米の1〜1.2倍の水を計量して入れ、1時間以上置き、しっかり浸水すると、米の甘みは十分な水分によって引き出されます。 炊き上がってから全体を混ぜると、甘〜い香りが立ち
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