商品説明
強い日差しや乾燥した空気、水はけの良い地質など、ナッツ類の生産に最適なイタリア・シチリア。そんなシチリアで生産されたナッツを1912年の創業以来3世代に渡って、徹底した品質管理のもとで世界中に販売しているアフロンティ社の高品質なスイートアーモンドです。シチリア産アーモンドは他国産と比べて大粒で、油分が多めで味や香りが濃厚。柔らかな食感で甘みも強く、パウダーやペーストにしても少量でもしっかりナッツの風味をつけることができます。 そんなアフロンティ社のアーモンドはシチリアで古くから栽培され人気の高い品種・パルマギルジェンティ種。この「アーモンド生ピュアペースト」は、甘みのある皮むきタイプをそのままペーストにした柔らかな味わいが特長。アーモンドの味わいや香りを100％楽しむことができます。 きめ細やかでなめらかなペーストで他素材とのなじみもよく、手早くむら無く仕上げることができる使い勝手の良さが魅力。アーモンドの風味を活かしつつ、まろやかな味わいに仕上げることができるので、他素材の風味を際立たせたり、味わいに深みを持たせたい時など、様々な菓子やベーカリーのアクセントとしてお使い頂けます。
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