商品説明

脂の甘味も 赤身のコクも楽しめる、バランスが良い芯の柔らかい部位を厳選しました。■上手な解凍方法☆一番のおすすめは自然解凍です☆①自然解凍調理される前日に冷凍庫から冷蔵庫にお肉を移します。室温解凍ではなく、味を損ないにくく衛生的な冷蔵庫で、低温で時間を掛けてゆっくりと解凍するのがおすすめです。急速解凍（レンジなど）や室温解凍はお肉の表面の細菌が活発になったり、肉のうまみとなっているドリップ（肉汁）が流れすぎるため、おすすめできません。②お急ぎ解凍自然解凍が間に合わない！そんなときは…氷水に漬けて数時間で解凍できます。真空パックはそのまま、ガスパック等のトレーに入ったお肉はジッパー付き保存バッグなどに移し替えて空気を抜き、たっぷりの氷水に浸してください。目安は2時間/1㎏ほどですが、適時氷を追加して様子を見ながら解凍してください。■産地熊本県産■保存方法商品をお受け取りになりましたら、すぐに箱からお肉を取り出して、冷凍庫（冷蔵庫）へ移してください。けっして箱のまま冷凍庫（冷蔵庫）に入れないでください。お肉は、ガスパック包装、または真空パックにしておりますので、袋を破らずに、そのままの状態で冷凍庫（冷蔵庫）へお入れください。パーシャル室やチルド室があればベストです。■アレルギー牛肉■賞味期限冷凍保管60日■注意事項・一度解凍したお肉を再び冷凍することはおすすめできません。再冷凍すると、鮮度を損ない、品質が著しく劣化してしまいます。・一度解凍したお肉は全て使い切るように心がけてください。■返礼品提供事業者帝神志方ミート株式会社 熊本支社■工夫やこだわり本返礼品は品質保持の為、ガスパック・真空パックを採用しています。■真空パックとは？お肉は空気に触れると発色します。その為に袋の中の空気を抜いてパックします。（外気に触れないのでそのままで長期保存できます。）※発色の度合いでお肉が黒ずむ事がありますが、お肉自体に問題はありません。■ガスパックとは？お肉の劣化を防ぐ為にまず空気を抜きます。【いわゆる真空パックです】その後、炭酸ガス（二酸化炭素）、酸素の混合ガスを注入することで一層お肉の鮮度を保つ方法です。■関わっている人肥育農家では県内外で生まれた子牛を8～10ヶ月で導入し、1年半～2年の時間をかけてじっくりと丁寧に育てていきます。■環境清らかな水と空気、豊かな緑に恵まれた環境の中、生産者の高い肥育技術と地元産の粗飼料や安全な飼料を与えることによって、徹底した健康管理のもと安全で高品質な肉牛が生産されています。 赤身 900g (300g×3P)

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