商品説明
前浜の天然真鯛、塩、米（藁）を昔ながらの製法で塩蒸しにした一品です。朝獲れ天然真鯛を今では調達しづらくなった藁で包み、塩（瀬戸内海産）を全体にまぶし蒸しあげれば、藁の香りが漂い百年来変わらぬ絶妙な味に仕上がります。自然豊かな瀬戸内香川（讃岐）ならではの味をご賞味ください。■『天然真鯛の浜焼』のおいしいお召し上がり方藁を外し、骨を取り除いて、身をほぐします。ゆで卵は、殻をむいてお召し上がりください。身は、まずは何もつけずに！真鯛と塩のシンプルな味わいをお楽しみください。ご飯に乗せて、鯛めしにしても楽しめます。レモンをひと絞り、お酒のあてに。刻みねぎをふり、ポン酢をつけてご飯のお共に。お好みのアレンジを見つけてください。■注意事項/その他※同包不可※離島はお届けできません。提供元 有限会社 山家鮮魚
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