商品説明

創業宝暦元年（1751年）。江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお味噌セットです。「現代の名工」に認定された永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。【無添加まぼろしの味噌】原料には、厳選した国内産大豆・大麦・米・食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込んだ、無添加・中甘口のお味噌です。【あらだきしょうゆ】「現代の名工」「フードマイスター」「黄綬褒章」等、数々の賞を受賞した永田富浩と料亭の板前さんによって生まれた、ワンランク上の煮炊き専用のしょうゆです。原料には、本みりんを使用しておりますので、上品な味・色・香りが際立ちます。【つゆ名人】「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。出汁には、削りたての枕崎産本鰹と油分の少ない長崎産いりこをふんだんに使用。抽出エキス等は一切使用しておらず、味がぼけることなくだしの香りが冴えています。【うまいっ酢】一本で南蛮漬けやピクルスなど簡単にできる甘酢です。■製造地熊本県■原材料【無添加まぼろしの味噌米麦あわせ】大豆（国産）、大麦（国産）、米（国産）、食塩【無添加まぼろしの味噌熟成麦】大麦（国産）、大豆（国産）、食塩【あらだきしょうゆ】しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、本みりん／アルコール、カラメル色素【つゆ名人】アミノ酸液（国内製造）、砂糖、食塩、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、かつお削りぶし、いりこ／アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素【うまいっ酢】醸造酢（国内製造）、砂糖、アミノ酸液（大豆を含む）、食塩／アルコール、調味料（アミノ酸等）■賞味期限【無添加まぼろしの味噌米麦あわせ】　10ヵ月【無添加まぼろしの味噌熟成麦】10ヵ月【あらだきしょうゆ】12ヵ月【つゆ名人】18か月【うまいっ酢】12ヵ月■アレルギー【無添加まぼろしの味噌米麦あわせ】　大豆【無添加まぼろしの味噌熟成麦】大豆【あらだきしょうゆ】小麦、大豆【つゆ名人】小麦、大豆【うまいっ酢】大豆■保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。■返礼品提供事業者株式会社山内本店 無添加まぼろしの味噌 米麦あわせ 500g×1個無添加まぼろしの味噌 熟成麦 500g×1個あらだきしょうゆ 1Ｌ×1本つゆ名人 400ml×1本うまいっ酢 400ml×1本

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