商品説明

【もつへの3つのこだわり】＜1才半?3才までの若牛の小腸のみを指名買い＞若牛の小腸は脂が最も溶けにくく、甘味と旨味のバランスが最も良くなります。また、皮も薄くて柔らかいので食感も最高です。1才半?3才まで、しかも小腸のみと指定をしているため、市場にはなかなか出回らない希少品を“指名”で買い付けています。＜「小腸のみ」にこだわって使っているのは、一番美味しい”もつ”だから＞「もつ鍋おおやま」は国産若牛の小腸のみ使用しており、ミックスもつは使用しておりません。ミックスもつは部位によって、臭みや硬さ、火の通り方が異なるなど味の品質が保てないため、厳選した小腸のみを使用しています。小腸は、もつの中でもとても高い部位なので、どうしても原価が高くなってしまうのですが、おいしさには代えられないためこだわっております。＜口に入れたときに一番美味しい大きさに揃えてカット＞「もつ鍋おおやま」のもつは大きさがほとんど一緒になっています。これは、口に入れたときに、もつの脂と歯ごたえなどの食感が一番美味しく感じられるサイズに揃えているため。「もつ鍋おおやま」オリジナルの「超定温カット」という加工法でカットしています。美味しさを追求するため、もつの扱いにこだわり抜いています。【スープへのこだわり】＜しょうゆ味＞独自にブレンドした醤油ダレにもつと野菜と魚介類のトリプルだしが効いたもつ鍋です。素材が際立つやさしくまろやかな味わいです。 ・商品が到着しましたら、必ず保存に関するご注意事項をお読みいただき、保存いただくようにお願いいたします。※注意事項※※2022年12月14日（水）までの注文分は年内着発送とさせていただきます。・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。（ご不在期間をご連絡頂いた場合については、その期間を除いて配送時期を調整致します。備考欄でお知らせ下さい。）※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。・指定日配達は行っておりません。・写真はイメージです。・恐れ入りますが離島へのお届けは致しかねます。・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。提供元：株式会社ラブ　博多もつ鍋おおやま・キャンセルについて寄附のお申込み手続きが完了した後にキャンセルすることはできません。重複でのお申込みやご名義に誤りなどがないようご注意ください。・配送・メール受信について本商品は指定日配達及び配送に関するご要望は受け付けておりません。備考欄に記入されても、長期不在以外は対応いたしかねます。恐れ入りますが離島へのお届けはいたしかねます。ご注文内容の確認や発送の連絡で寄附者さまへ弊社より連絡を入れる場合がございます。下記ドメインのメール受信できるように迷惑メール設定から解除、もしくは受信設定をしていただくようお願いいたします。① info-umi@amakusa-nakamuraya.com② fukuoka-umi-town@do-furusato.com③ f403415-umi_4@shop.rakuten.co.jp・返礼品のお問い合わせお送りする返礼品は、輸送中の衝撃や温度変化による破損・傷み等がある場合があります。到着後はすぐにご確認ください。何かありましたら、下記までお問い合わせください。宇美町 返礼品係電話番号：096-202-7070メールアドレス：info-umi@amakusa-nakamuraya.com受付時間：平日 10：00から17：00 ・牛もつ 360g・しょうゆスープ 200ml+100ml・ちゃんぽん麺 450g・唐辛子3g・柚子胡椒8g【原材料】・牛もつ・しょうゆスープ（醤油（小麦、大豆を含む）、みりん、ニンニク、還元水あめ、食塩、ゆずパウダー、デキストリン、かつおぶしエキス、こんぶエキス、発酵調味料、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等））・ちゃんぽん麺（小麦粉、上海唐あくすい、焼成カルシウム（小麦を含む））・唐辛子・柚子胡椒

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