商品説明

最高級黒毛和牛◆佐賀牛◆希少なヒレステーキをご堪能くださいヒレは牛肉全体から3％程度しか取れない希少部位！！牛の部位の中でも運動量が少ないため、脂肪が少なくとても柔らかいのが特徴です。老舗のお肉屋さんが1本で4kg以上(加工前)の立派なヒレ肉を厳選。お肉のプロが丁寧に周りの脂やスジを取り除き、贅沢に分厚くカットしました。◎ひとつひとつ、真空パックで。贈答箱に入れてお届けします◎食べたい時に、食べたい分だけ。美味しい状態で。個包装の冷凍なので、使う分だけを冷蔵庫でゆっくり解凍しお召し上がりください。■佐賀牛の特徴■佐賀県内で育てられた牛は全て【佐賀牛】と呼ばれるわけではありません。【佐賀牛】と呼ばれる牛肉は非常に厳しい基準をクリアしたA5等級およびA4等級のBMSがNo .7以上ランクのみ。見事な霜降りと、やわらかい赤身が特徴の最高級ブランド牛です。※BMS・・・脂肪交雑指数(牛肉の霜降り度合いを評価するもの)■ヒレ肉の特徴■ヒレは脂身が少なく上質なお肉で締まり(ハリ)の中に、サシ(霜降り)が入っており、キメが細かいのが特徴です。赤身の肉質がきめ細かく脂肪や筋がほとんどない為、上品で極上の味を堪能できます。脂のしつこさがないため大変食べやすく、老若男女問わず喜ばれるお肉となっております。 佐賀牛ヒレステーキ 1kg(5～7枚)※総量は1kgですが個体差があるため1枚の重量、枚数は変動します【消費期限】冷凍保存で加工日より30日程度【アレルギー】牛肉

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