商品説明
セサミンの力で鮮度維持能力を高めた次世代の真鯛「白寿真鯛(はくじゅまだい)」。今回は、有名グルメガイドにも掲載されている愛媛の有名店「寿司和泉屋」の若大将直々に捌きました。直前まで活魚水槽で泳いでいた活きの良い白寿真鯛が、甘くしっとりと上品に仕上げられております。さらに、本お品物には寿司和泉屋秘伝の鯛めし用のタレを3パックお付けします。
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銀だらみりん・銀だら西京風塩麹味噌セット
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美術手帖 2018年10月号 電子書籍版 美術手帖編集部