商品説明
当店の餃子の旨味の元は、上質な豚挽き肉と水分を絞らずに甘味と旨味を凝縮濃縮させたキャベツとそして隠し味に使っている料亭が使うレベルの北海道産上浜一等検の日高昆布との相乗効果にあると思います。 この道一筋にキャリア40年上の私が１人仕事で自家製手作りにこだわり作り上げた逸品です。何十回と材料を厳選しました、また幾度となく作り方も改善して現在の味にたどり着きました。 ご自宅で包み方も自由に楽しんで、調理法も自由に楽しんで美味しくお召し上がりください。 【キャベツの汁を絞るなんてなんともったいない！】 【Dry】してキャベツの水分の中の旨味と甘味をそのまま使う』 肉と野菜は半々。。43年上の熟練プロが手作りでお勧めの無にんにく餃子のあんです。 皮は老舗で30年来のお付き合いのある高塚製麺所にやや厚めでやや大きめに特別注文したものです。 『名称：冷凍生餃子のあん、500g 原材料名：キャベツ、豚挽き肉、にら、ネギ、鶏ガラスープ（日高昆布上浜一等検使用）、醤油、胡麻油、砂糖、食塩、酒、胡椒、うま味調味料(アミノ酸等)、皮（小麦粉、塩、） ニンニクは入っていません。
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