商品説明
【業務用 冷凍北京ダック 1羽】 業務用のロースト北京ダッグ（冷凍）です フカヒレやツバメの巣と並ぶ高級中華料理の一つ【北京ダック】。ぱりぱりに焼いた皮を薄く削いで、細切りにしたネギやキュウリと一緒に、甜面醤を塗ってカオ鴨餅と呼ばれる小麦の皮に巻いて食べる、高級北京料理です。本商品は内臓を抜いて照りを付けた業務用の北京ダックです。 【お召上がり方】 (1) 冷蔵庫で解凍する。 (2) 中華鍋にたっぷりの油を沸かし、最初は弱火でゆっくり揚げ、表面がパリッとしてきたら強火にします。 (3) 仕上げにザーレンなどに乗せたダックにお玉などで油をかけ流し、パリパリになるまで繰り返して出来上がりです。 【商品詳細】 ・加熱食肉製品（加熱後包装） ・冷凍品（冷凍クール便使用） ・内容量 1羽（約1.5kg±100g） ・原材料 あひる、水あめ ・原産地 中国 ※※業務用商品です。調理に専門的知識が必要です。(**電子レンジでの調理不可**） ※※-18℃以下で保存して下さい。 ※※加熱してお召上がり下さい。
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