商品説明

はっこう卵の3～4種おまかせ食べ比べセット白卵、赤卵＋アローカナ（青）、烏骨鶏、軍鶏（有精卵）の中から1～2種をおまかせで、豪華な食べ比べができます。※種類およびサイズのおまかせのため「訳あり」の表記をしておりますが、たまごの品質には問題ございませんのでご安心くださいませ。はっこう卵とは、お腹の中から元気な鶏に育って欲しいと開発した上原養鶏場オリジナル発行飼料を食べて、鶏本来の力を発揮してもらえるように育てた鶏たちが産む卵のこと。この、はっこう卵の『はっこう』とは、優良醗酵飼料のことです。上原養鶏場では、より良い卵を作るため、様々な酵母を用いて飼料を作ったり、飼育方法を変えたりして、安全で体に良い卵を常に探求し続けております。■白卵（白色レグホン）出身地：イタリア一般的な白い卵を産む代表的な鶏で、年間300～320個の卵を産む。臭いが少なく、さっぱりしている。サラダにトッピングするゆで卵やキッシュがおすすめ。■赤卵（ボリスブラウン）出身地：アメリカ一般的な赤い卵を産む代表的な鶏で、年間280～300個の卵を産む。味卵や煮卵、目玉焼きがおすすめ。■青卵（アローカナ）出身地：南米チリ南米のチリからやってきた青卵を産む鶏で、年間160～200個の卵を産む。南米では「幸福の卵」とも呼ばれる希少なたまごレシチンやビタミンEなど美肌や健康に良い栄養も豊富で、味わいはさっぱりしているが、まろやかな甘みとコクがあります。たまごかけご飯はもちろん、白身も美味しく、目玉焼きやゆで卵もおすすめ。■烏骨鶏（うこっけい）出身地：インド～中国4000年以上前から薬膳鶏として親しまれている鶏で、年間40～70個の卵しか産まないとても希少なたまご。小ぶりだが黄身も大きく味は濃厚。たまごかけご飯や火を扱う場合は半熟たまごがおすすめ。■軍鶏（有精卵）出身地：タイ江戸時代にタイからやってきた鶏で、年間80～120個の卵を産む。香りも強く、野性味にあふれ味わい深いたまご。たまごかけご飯や半熟目玉焼きがおすすめ。注目キーワード：訳あり 訳アリ 白卵 赤卵 青卵 烏骨鶏 有精卵 軍鶏 アローカナ 食比べ 生卵 味卵 煮卵 目玉焼き ゆで卵 キッシュ

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