商品説明
【商品名】 ハム ソーセージ どろぶたグルメ詰合せ 7種熟成セット北海道十勝エルパソ 【商品説明】 ・「どろぶた」熟成肉は、１週間程度じっくりと成熟させながら肉のもつ酸素を活性化させることで、タンパク質をアミノ酸へと変え旨みを増加させました。肉・脂身の質がとても良い美味しい熟成豚肉です。 ・ランチョ・エルパソ牧場の「どろぶた」は、風土・エサ・品種・飼育等にこだわり、十勝の広大な大地でのびのびと育てられたオリジナルの放牧ホエイ豚です。大自然ひろがる森の中での放牧により、ストレスを感じず、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分をたくさん摂取しながら、通常の放牧豚より２ヵ月も長い８ヵ月の飼育で、赤身と脂身のバランスが整ったとても健康な大きい豚に育ちます。 ・北海道十勝の大自然と風土の中、自然の環境のもとで育てる放牧豚にこだわり、『安心・安全な食材』を提供する牧場ランチョ・エルパソ。オリジナル放牧ホエイ豚「どろぶた」の熟成 【サイズ】 高さ : 横幅 : 奥行 : 重量 : ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
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