商品説明

【必ずお読みください！】※お申し込みから数日後に、こちらから日程調整用のメールを送付いたしますので、メール内URLへログイン後、配達日時指定をお願いします。（備考欄での配達日指定はできませんのでご了承下さい）※お申込み時にご登録いただいたメールアドレスにメールを送信いたしますが、受信者側の迷惑メールの設定などによって、メールが正しく受信できない場合がございます。ご入金から2週間経過してもメールが届かない場合は、大変お手数ですが上峰町ふるさと納税窓口までご一報ください。※Gmailをご利用の場合、上峰町からのメールが自動で迷惑メールに振り分けられてしまう、という現象が数件報告されております。ご入金から2週間経過しても日程調整メールが届かない場合は、お手数ですが上峰町ふるさと納税窓口までご一報ください。【上峰町自慢の「佐賀牛 サーロインステーキ」】全日本牛枝肉コンクール最優秀名誉賞を誇る上峰町が自信を持ってお届けするのは、最高級ブランド銘柄“佐賀牛”のサーロインステーキ!肉質が5等級および4等級、霜降りの割り合いである「BMS」が7以上のものだけが”佐賀牛”と呼ばれています。腰の上にある、柔らかいお肉。旨みと脂の甘味による濃厚な風味は、牛肉の王様と呼ばれるサーロインならでは。美しい霜降りも特長です。厚みのあるステーキで、最高級のお肉のおいしさをお届けします。▶余熱で焼くことで、旨みを堪能。調理する30分前に冷蔵庫から取り出し、温度を常温に。そして、高温に熱したフライパンへ牛脂を広げ、強火のまま焼いていきます。焼きムラが出ないように一枚ずつ焼くのが鉄則。強火でしっかり片面に焼き色をつけ、たっぷりの肉汁をしっかりとお肉に閉じ込めます。裏返したら、火を止めて余熱でゆっくりと仕上げます。▶佐賀牛の美味しさを、多くの人に届けたい「本当に美味しい国産黒毛和牛の感動を、もっと多くの皆さんに知ってもらいたい」。日々そのことだけを考えてたどり着いた答えが、一頭買いのスタイルと、旨味をより引き出す熟成とカットの技法でした。市場からの一頭買いであれば、精肉のすべての手順を華松にて行うことで、お客様のお求めやすい価格にて上質なお肉をご提供することができます。ただし、精肉に不向きな部位も含まれるため、商品化には確かな目利きの力と豊富な知識が求められます。また、霜降り肉の旨みを高めるには、熟成法とカット技術の技術革新の取り組みも必要です。華松は日々、さらなる佐賀牛の美味しさを追求しています。▶お届けは「冷蔵・チルド配送」一択霜降り肉のお届けの大半は長期保存が可能な冷凍配送ですが、華松ではチルド配送にこだわっています。それは第一等品の霜降り肉を鮮度と食感を損なわずに味わってほしいからです。肉の味を追求する華松のこだわりの1つです。まちのお肉屋さん「ミートフーズ華松」ミートフーズ華松は平成１８年に卸売業として開業し、平成２５年より上峰町で小売業を営んでいる黒毛和牛・佐賀牛の専門店です。目利きした黒毛和牛を一頭買いしておりますので、鮮度と味には格別の自信を持っております。※写真はイメージです【ミートフーズ華松 その他のオススメ返礼品はこちら↓↓↓】▶「佐賀牛」肩ローススライスorローススライス【すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉に♪】肩ロースすき焼き用500g 肩ロースしゃぶしゃぶ用500gロース焼肉400gロースすき焼き用500gロースしゃぶしゃぶ用500gロースすき焼き用800gロースしゃぶしゃぶ用800gロースすき焼き用1000gロースしゃぶしゃぶ用1000g▶「佐賀牛」サーロインステーキorサーロインブロック【ステーキに♪】サーロインステーキ200g×2枚サーロインステーキ300g×2枚サーロインステーキ200g×4枚サーロインステーキ300g×4枚サーロインブロック1400gサーロインステーキ2500g ・「佐賀牛」サーロインステーキ　300g×4枚

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