商品説明
「店の数だけ違うそばがある」とされる山形。その中でも山形を代表するそばは「板そば」です。山形県の内陸部で広く食べられているそばのひとつで木箱にそばが盛り付けられていることが特徴です。村中総出で農作業をした後、その労をねぎらうためそばを振舞ったのが由来とされています。山形独特の食文化を守りながら受け継がれてきた「板そば」、しっかりとした歯応えと太さが特徴のそばに仕上げています。
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