商品説明

鹿児島県,静岡県,千葉県産の枯鯖節を使用しています。産地から直接仕入れ、独自の製法で精魂込めて丁寧に作られた商品です。 日本近海の上質な近海サバの枯鯖節を厚さ約0.7mmに削りました。 鯖節はゴマサバと呼ばれている脂肪分の少ない鯖からつくられた節です。 甘みがありコクのある濃厚なだしがでます。他の素材を引き立て、かつ、だしを効かせるような一品です。 そばつゆ・うどんつゆをはじめ、味噌汁、煮物、鍋物など普段のお料理にもお使いいただけます。 鰹厚削節や宗田厚削節と混合することでさらに、出汁が引き立ちます。 うつぼやの鯖節は老舗手打蕎麦店・和食割烹店はもとより、全国の有名料理店からもご好評いただいております。 業務用（お徳用）サイズですのでコストパフォーマンスが良く、ご家庭でお使いの皆さまからも大変ご好評いただいております。 一般には手に入りにくい、プロが使用する本物の味をご家庭でご堪能ください。 こちらの商品はご注文から3営業日以内に発送いたします。

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