商品説明
島根県大田市の特産品ブランド『おおだブランド』に認証された一日漁の一夜干【のどぐろ】、小ぶりのものを５尾をセットにしたボリューム一杯のセットにしました。 地元：島根県大田市では全国でも珍しい『一日漁（いちにちりょう）』という漁を行っています。 早朝出漁し、その日のうちに水揚げされた魚をその日の夜『晩市』で買付けます。 つまり、その日海を泳いでいた魚を買付け加工するので脂の鮮度がちがいます。 【のどぐろ】の旨みのもと＝脂が新鮮なので、“白身のトロ”と呼ばれる【のどぐろ】の旨みをしっかり味わっていただける一夜干に仕上がっています。 こだわりの天日塩のみで仕上げた無添加一夜干、どなたにも安心してお召し上がりいただけます。
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