商品説明
【原産地】根室 【内容量】山漬け新巻鮭(2.3〜2.5kg前後)1本 ※こちらの商品は、切り身にしてお届けします。 【賞味期限】商品到着後、冷凍保存で約1ケ月 *1度解凍した商品は再冷凍すると風味が損なわれますので、できるだけお早めにお召し上がり下さい。 ーーーーーーーーーーーーー 山漬けとは、捕れたての鮭の内臓を、すぐ取り出し、大量の塩をまぶし、一本一本積み重ね、最後に重石を乗せて熟成させる。 手間と時間をかけた昔ながらの加工法です。 漬け込んだ樽の姿が山のようになることから「山漬け」と呼ばれたそうです。 ーーーーーーーーーーーーー 【召し上がり方】 商品が届きましたら、自然解凍後、焼いて、お召し上がりください。 焼き魚で、お召し上がりいただけます。
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