商品説明

コシヒカリ「雪椿」:コシヒカリの全国生産量は約320万トンですが、特別栽培米魚沼産コシヒカリ「雪椿」はコシヒカリ全体の約0.0038%しか収穫のない希少米です。標高400mの地点に位置する棚田で栽培されており、その棚田は太陽の光を遮るものが一切なく、昼夜の寒暖差が大きいため、良質なコシヒカリの栽培に適した環境の中で作られています。栽培する際の土壌作りには、通常の4倍程度の経費と手間をかけております。また、日本の豪雪地帯に指定される新潟県津南町は、春になると流れ込むミネラルをたっぷりと含んだ雪解け水を使用し、棚田に栄養を与え、美味しいお米作りの土台を仕上げます。こうしてできたお米の品質を落とさないよう時間をかけ乾燥、精米をし、お客さまにお届けいたします。 【ブランド紹介】 全国の生産者が出品する米の国際コンクールで4年連続最高賞を受賞し、5度目の受賞で殿堂入りを果たした生産者が特別に栽培する希少なお米である「雪椿」は、ジャパンフードセレクションで金賞に輝き、有名料亭・高級ホテル・世界中のミシュラン三ツ星等、名店の多くで使われていることからプロが認めるプレミアムなお米です。 【NIIGATA 越品とは】 「想像をこえる、新潟がある。」をコンセプトに新潟三越伊勢丹が百貨店独自の視点により、食・工芸品・ファッションなどあらゆるジャンルで新潟の優れた職人や技術、銘品を発信するプロジェクトです。 ※こちらの商品は新潟伊勢丹の取り扱いになります。お問い合わせは「TEL:0120112172」までお願いいたします。(お電話でのご対応に際してお時間をいただく場合がありますのでご了承ください。)

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