商品説明
原産地：徳島県沖紀伊水道 （当店の干しえびは徳島市漁協で水揚げされた小エビを製造加工した製品です。原材料のえびと食塩のみを使用しております。） ●小エビについて 小エビの種類の見分け方はなかなか難しいのですがクルマエビ科のアカエビ、トラエビを使用しております。 エビこぎ網という小エビを主目的とした底引き網の一種で漁獲されます。 一年中獲れますが夏から秋に掛けては新子（その年生まれのもの）が大量に獲れ、程よい大きさでおいしく当店ではこの時期に獲れたえびを原料としております。 ●干しえびの製造工程 (1)水槽：生えびを水洗いする。 (2)ボイル：約３〜５分ボイルする (3)乾燥機：８０℃で約５時間乾燥させる。 (4)皮むき機：殻と身をむき分ける (5)唐箕：風で選別し、更に殻と身を分ける。 (6)選別機：干しえびを大・中・小に分ける。 (7)唐箕：風力で異物を取り除く。 (8)ケース詰め こうして出荷される干しえびをマイナス２０℃以下で保存し使用しております。
more
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
ふるさと納税 稚内市 一夜干しほっけ開き
吉永鰹節店 魚まるかじり 土佐鰹 しょうが味 20個セット
丸俊 そのまま食べるかつおスライス 鰹節 おつまみ 60g ×5個
駿河の味（たたみしらす、干し桜えびセット）
お歳暮 送料無料 海鮮 昆布醤油干しと醤油干しセット メーカー直送 ギフト専用 詰合せ 詰め合わせ セット LTDU 冬 ギフト
訳あり ちりめん 1kg しらす干し 産地直送 冷蔵 ちりめんじゃこ 魚介 乾物 大人気ちりめん 人気ちりめん 小分けちりめん 小分けチリメン おつまみちりめん おつまみチリメン 絶品ちりめん 絶品チリメン ちりめん
ギフト 鰹節 削り器 セット 本枯れ節 燕三条産 高級鰹鉋刃使用 枕崎産 雄節 雌節 かつお節 国産 最高級鰹節削り器 送料無料 内祝い お誕
産地直送 お取り寄せグルメ 静岡県 沼津 「奥和」」 無添加干物
マルトモ 直火焼 ソフト削り 30g ×10 メーカー直送
海の京都 橋立やまいち 干物セット 贈答用 C[ 一夜干し 桜干し ギフト
鰹節 本枯節 本節 雌節 Sサイズ 2本セット 鰹節 無添加 川本屋茶舗
〈6ヶ月連続定期便〉 富山県氷見尽くし！「氷見ぶり」「氷見産干物」「氷見産昆布〆お刺身」「氷見うどん」「ほたるいか」など氷見の旨いもんが22種！
サンガリアまろやか＆いちごミルク275g缶×24本入３ケース
お歳暮ギフト2023年『北海道産いくら醤油漬 80g×4』(代引不可)
YOUKI ユウキ食品 白湯スープ 500g×12個入り 212191
磯じまん 日本全国うまいものめぐり C4205606
村上木彫堆朱 角盆トレー E4044
ギタードリーム ２８ ２０１１年５／６月号