商品説明
日本で最もポピュラーな中華料理のひとつ「エビチリ」は、伝統的な四川料理を日本人向けにアレンジしたものが広まったと言われています。日本では必須のケチャップを使わず、本場で使われている唐辛子の発酵食品、泡辣椒（パオラージャオ）と酒醸（チューニャン）で奥行きのある辛味と旨みを引き出しました。日本では貴重な本場の味は、本物志向の方にも喜ばれています。
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