商品説明
金沢中央卸売市場で競り落とされた新鮮なのどくろを併設された加工場にて加工。ウロコや内臓はすべて除去済になっており、そのまま焼き魚や煮魚として簡単調理できます。※市内において、ウロコや内臓の除去の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。
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