商品説明
■うどん王国!讃岐の麺職人が作った自慢の生パスタ!どうしてこんなに美味しいの?他では味わえない本格生パスタ新食感「もちもち＆しこしこ」の秘密は?うどん王国！讃岐の麺職人だからこそできる技!!パスタのもちもち製法×讃岐うどんの独特のコシこちらの生パスタは生パスタのもちもち食感だけでなく独特なコシがあります。この独特なコシは、讃岐の麺職人が2年の歳月をかけ、パスタの製法によるもちもち食感と讃岐うどんの製法によるコシを融合させることに成功した結果です。もちもちの生パスタに讃岐うどんのコシを融合させるために、小麦粉・塩・水の比率を研究し、絶妙な比率を発見しました。さらに、パスタの練り上げ方にも讃岐うどんの製法を取り入れることで、生パスタの中に讃岐うどんの強いコシを残すことができました。
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