商品説明

四国・高知県は生姜の収穫量日本一！！本場高知からお届けします。【自然に感謝】契約農家様（50代男性）からのメッセージ毎年、天候に左右されながらも、日々切磋琢磨し品質向上に取り組んでおります。何十年も生姜一筋で汗水流し育てておりますが、何年やっても納得のいく生姜が収穫できない何年やっても一年生。栽培が非常に難しい作物だからこそ、収穫の喜びはうれしいものです。【本場の品質】契約農家様（50代女性）からのメッセージ生姜の栽培は私達家族の収入の主軸です。生姜は色々な料理に使えます。チューブの生姜も手軽でいいですが、生の生姜は風味が全く違うのでぜひ生の生姜を使ってみてください。【病気との戦い】契約農家様（60代男性）からのメッセージ生姜は病原菌に弱い作物なので、圃場で使う長靴や道具などは清潔・殺菌にするように心がけています。※画像はイメージです。※到着後なるべくお早めにお使いください。※保管最適温度が13～15℃事業者：株式会社あさの 高知県産生姜2kg(水洗い)賞味期限1ヶ月■短期保存方法（約10日）キッチンペーパーを軽く濡らして生姜を包み、さらにポリラップで包んで野菜室で保管してください。ポリラップが無ければサランラップでも代用OKです。【生姜は呼吸している】生姜は収穫後も呼吸を続け、酸素を消費し炭酸ガスを放出しています。従って、ポリラップ（材質：ポリエチレン）で酸素を透して炭酸ガスを逃がす事で鮮度をより保つことができる。■長期保存方法（約6ヶ月）ラップに包み冷凍保存してください。使うときに凍ったまますり下ろして使用することもできます。すりおろしやみじん切り、千切りなど使いやすい大きさ・分量に小分けしてラップに包んで冷凍しておくとさらに便利です。

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