商品説明
八峰町の八森漁港でとれる「はたはた」は、秋田音頭で謳われる名産であり秋田県の県魚です。雷魚とも呼ばれ、冬の雷が轟く荒れた海でよく獲れます。醤油漬けされたはたはたを、春香炭でじっくり丁寧に焼き上げました。身離れが良く旨味の濃いはたはたに、醤油を炭で焦がした香りがよく合います。中骨を抜いてありますので、頭からかぶりついてお召し上がりください。
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