商品説明

商品説明●手延べ製法で作るそば麺の細さはおよそ1.5mm。そばの香りはもちろんのこと、手延べそばならではの麺のコシ（食感）と、歯切れの良さに加え、麺つゆ（だし汁）との絡みにこだわります。冷やしたざるそばにしても良し。温ったかいかけそばにしても良し。好みにあわせて、美味しい蕎麦をご賞味ください。そばは細めながらも、コシがあり、喉越しが良く、家で食べられる「そばのクオリティー」を遥かに超える美味しさがあります。桐箱を和紙で包装しますので高級感があり、お中元やお歳暮など贈り物にもオススメの商品になります。●蕎麦の美味しい茹で方茹で時間：150秒蕎麦を茹でる鍋はゆったりと大きいことを推奨しています。素麺とお水の比率は、素麺1に対して水は10で、素麺が50g（1束）の時は、水は500g必要です。必ず沸騰したお湯で蕎麦を茹でるようにしてください。そうすることで、吹きこぼれもしにくく、蕎麦の茹で具合にムラがなくなります。また、この割合ですと、くっ付かないようにかき混ぜることもほとんど必要ありません。必要だとしたら、最初に沸騰したお湯に蕎麦を解きほぐしていくところだけです。それ以外は触らない。それが美味しい蕎麦の茹で方です。茹で上がったら、ざるに蕎麦を移し、冷水でしっかりと洗ってあげてください。そうすることで滑りが取れ、塩味もちょうどよくなります。ここも大切ですので、手を抜かないようにしてください。是非、美味しい素麺を召し上がってください。名称島原手延べそば 桐箱入内容量50g×25束 計1.25kg原料原産地小麦粉（国内製造）、そば粉（国内製造）加工地南島原市賞味期限製造日から3年アレルギー表示含んでいる品目：小麦・そば配送方法常温配送期日ご決済完了から2週間以内に発送予定。※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。提供事業者吉岡製麺工場【地場産品基準該当理由】区域内で製造（全行程）されているため。

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