商品説明
◇新潟県北部の山間地に位置し、自然環境に大変恵まれた地域です。この地域の一部では全国でも珍しい棚田での稲作を行っていて、最高級のコシヒカリを栽培しています。黒川地区では天からの水である、湧き水や雪解け水のみを使用した水田で稲作が行われています。このような水田を地元では「天水田（てんすいでん）」と呼んでいます。美味しいお米はきれいな水がなければ作れません。黒川地区の生産者は高品質なお米を作るために、使用する水にとことんこだわっています。また、山々に囲まれているので、昼と夜の寒暖差が大きくなります。これもまた、美味しいお米づくりには好条件。その名も「天水田」。甘みが強く、噛みごたえがあるのが特長です。ぜひ一度お試しください。
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