商品説明
【淡路島産玉ねぎとは】 兵庫県淡路島の名産物と言えば…『玉ねぎ』です！淡路島の玉ネギが美味しいと有名な理由として、 1年を通して平均気温が16度前後の温暖な気候や日照時間が長いことが 玉ねぎづくりに最適な環境になっています。 淡路島の土壌には玉ねぎの辛みを少なくする、 ミネラルエキスや海藻エキスが豊富に含まれています。 さらに、ミネラルが豊富な土壌は水はけも良く、 余分な水分が玉ねぎに吸収されないことも理由の1つです。 【甘さの秘訣】 一般的な玉ねぎは栽培期間が4ヶ月程で収穫されることが多いですが、 淡路島産の玉ねぎはそれよりも長めの約6～7ヶ月程時間をかけてじっくり育てています。 加えて、収穫後にすぐに出荷するのではなく、吊るして熟成させるとで糖度を高めています。 一般的な玉ねぎの糖度は5度前後が多いところ、 淡路島産の玉ねぎは約9～10度とかなり甘みが感じられ、 子供から大人まで食べやすいのが特徴です。
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