商品説明

●製法と素材へのこだわり 楢の薪を使い直火燻煙窯でソーセージを焼き上げるドイツ伝統製法にこだわっています。 薪から上がる煙が窯の内部に充満し、ソーセージをじっくりと燻すことで皮が柔らかく風味の良い製品が出来上がります。 焼きあがったソーセージは、香ばしい肉汁の脂をしたたらせ、窯から上げられ、２０分程ボイルした後、冷蔵庫へ。 一晩眠らせ、味を落ち着かせてからお客様の元へお届けいたします。 ●超極秘 天然スパイスが味の決め手 ソーセージの味の決め手はスパイス。 ドイツ仕込みによる秘伝の天然スパイスを配合しています。 ソーセージには乾燥のスパイスを使うのが一般的ですが、嶋田ハムでは世界各地から厳選して取り寄せた天然のスパイスを３０種類以上もブレンドして使用しています。 ●商品内容 ポークソーセージ240g × 1 ウィンナーソーセージ210g × 1 ミュンヘナーヴルスト150g × 1 熟成ロースハム140g × 1 熟成スモークベーコン160g × 1 熟成スモークロースハム140g　×　1 熟成スモークロースハム70g　×　1 熟成ボンレスハム170g　×　1 ペッパーサラミ50g　×　1 スモーク秋田比内地鶏56g　×　1

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