商品説明
地元である茨城県波崎港又は千葉県銚子港に水揚げされるいわしの内、脂が乗り美味しい秋冬に水揚げされる寒いわしのみを原料に使用した、素材にこだわった逸品です。 料理素材用でお楽しみいただけるように、食塩を加えず水だけで骨まで柔らかく煮込みました。
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