商品説明
【鯛の漬け丼の素】 水温が暖かい夏に、魚は元気に泳ぎ回り、多くのエサを食べることで肉付きよく成長し、冬には水温の低下とともに身が締まり、程良く脂ののった鯛に育ちます。 潮の流れが日によって変わるため魚が活発に動きます。 この豊富な運動量により固すぎず、柔らかすぎない適度に身が引き締まった魚が生育されます。 餌の品質や量を厳しく管理し、魚の太り具合、身質を常に注意しています。 一匹一匹に目を配り、太りすぎず痩せすぎない適度な量のエサを計算して与えています。 そんな環境で育った鯛を贅沢に漬け丼にしました。自慢の漬けダレに鯛を一晩寝かしじっくりと熟成させた一杯です。 産地名 高知県 保存方法 −18°以下で保存して下さい。 賞味期限 発送より4カ月以内にお召し上がり下さい。 商品詳細 水揚げ後、すぐに活き締めを行い、高い鮮度を保ったまま切身にしたものを、“特製タレ”に漬けこみ、短時間のうちに急速低温冷凍した製品です。 解凍しご飯にかけるだけで、漁師町でしか味わえないような新鮮な漬け丼がいただけます。 送料に関しては送料は全国無料です。 販売元 高知県須崎市緑町4−31 有限会社モリタ商事
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