商品説明
鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、高級部位である肩ロースをしゃぶしゃぶ用にスライスしました。非常にやわらかくキメの細かい肉質が特徴で、美しい霜降りは見るだけで食欲をそそります。旨味も申し分なく甘ささえ感じられ、するりと通るのど越しは秀逸。まさにしゃぶしゃぶに最も適しているお肉といっても過言ではありません。繊細な食感のあとにくる、力強い近江牛肩ロースの味を、肉の味が最もよくわかるというしゃぶしゃぶで、是非ご堪能下さい。冷凍には細胞を潰さず、解凍後もほとんどドリップの出ない、高度急速凍結機を使用いたします。 近江牛肩ロース約300g 発送までに熨斗校了後5～7営業日頂戴する場合がございます。 なお、多数のご注文による在庫数不足が発生した場合は、取り寄せ日数をいただく場合がございます。 北海道・沖縄・離島については、送料を別途頂戴する場合がございます。
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