商品説明
＜ボンレスハム＞2005年 ドイツ国際大会SUFFA金メダル受賞商品。厳選された国産豚モモ肉を、長時間漬け込み、熟成させ、しっとりまろやかな風味豊かな本格ボンレスハムです。[ケルンのソーセージ]パリッと弾ける皮のソーセージは、天然の羊の腸ならではの歯ごたえ。ニュージーランド産の腸を専門店から仕入れて使用。皮が破れるか破れないかの一歩手前の所までしっかりと詰めれるのは長年の職人の感。指先の感覚で見極めれるからこそできるこの食感。噛んだ瞬間パリッと弾け、口の中に広がるジューシーさとスパイシーな香り。五感で堪能するこだわりの美味しさを是非ご賞味下さい。＜ドイツウインナー＞牛・豚肉を使った絹引きソーセージ、まろやかな食感とパリッとした皮が魅力です。＜シュバインス＞オールポークソーセージの代表格です。＜ヤークトブルスト＞※SUFFA銀受賞商品牛豚の生地に、粗挽き肉を加えたスライスソーセージ。マイルドな味わいの一品です。製造者：有限会社平野屋本店製造場所：名古屋市北区長喜町1-13 ハム・ソーセージ工房「KOLN ケルン」
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