商品説明
・厳選した筋子を手作業で揉みほぐし、ワイエスフーズ秘伝のタレで漬け込みました。・北海道では馴染みのある「つぶ貝」とわさびの葉と茎を使用し、素材本来の旨味と歯ごたえを残し、大切に仕上げました。・いか三升漬け、新鮮なスルメイカをワイエスフーズ独自の沖漬け用の熟成ダレにじっくり漬け、ピリッとした辛さと麹の甘みが、いかの味を引き立てます。・辛子明太子、北海道産たらこの成熟卵のみを使用し、鮮度、味、納得のいくものだけをマイルドな味で仕上げました。・いか塩辛、函館港で水揚げされた真いかを、昔ながらの伝統製法で漬け込んでいます。・松前漬け、乾燥させたスルメイカと昆布を細切りにし、醤油、酒、みりん、砂糖などで漬け込んだ北海道の郷土料理です。
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