商品説明
能登・輪島名産「蒸しあわび」は、数ある海産珍味の中でも逸品中の逸品で、その味は多くの食通にも知られているところです。石川県・能登半島を抱く汚れなき日本海に産した天然アワビを使用し、土地伝来の手法で塩蒸ししたものです。江戸期天正の頃より珍重されて現代に生きる味。輪島の逸品です。あわびの肝粕漬けは、輪島産の生あわびの肝を2年間塩漬けして熟成させ、1週間塩抜きし、吟醸の酒粕で2度漬けしたあわびの肝の粕漬は自慢の一品。食通の舌も唸らせます。▽内容量蒸しあわび 約80gあわびの肝粕漬け 約100g▽賞味期限蒸しアワビ…冷蔵2か月肝の粕漬け…製造より6か月▽配送冷蔵による配送※2023年7月1日より寄附額が変更となりました。
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