商品説明
＜特徴＞ ・「厚削り（荒節厚削り）」は、0.4〜1mm以下の厚さで、濃厚で力強いだしがとれます。 ・「かつお厚削り」の出汁は、濃厚で力強い味わいに ・「宗田節」と「さば節」のブレンド出汁は、複雑で奥深い味わいに ※ 荒節（荒本節・荒亀節）とは、「削り・日乾・カビ付け」工程前の「焙乾（燻し、水分を抜く）・あん蒸（寝かせる）」までを行ったものです。
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