商品説明
江刺のお米は温和な気候と恵まれた土壌により米質佳良な風味を持っています。 大正14年2月江刺群農会は、江刺米の東京市場進出にあたり、東京都深川正米市場に試食用見本米を送付したところ、最高の格付相場を勝ち得、中央市場において一躍江刺米の優秀さが認められました。 味の良い岩手江刺米および江刺郡農会のマーク表した赤札を付けて出荷していたことから、江刺のお米は「江刺赤札米」としてその名を馳せました。 その後、名声が高まるにつれ類似の擬札を付する地方米続出しましたが、昭和5年岩手県穀物検査所の許可を得て金札を付することになり、以来「金札米」は世を風靡し江刺良質米の代名詞となりました。
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