商品説明

アトリエ・ド・フロマージュの製品第1号です。 創業者松岡夫妻がカマンベールを作りたいと思い立ち、フランスへチーズ留学をした1980年のこと。留学先の副校長プロフェッサー・ペルノデがこのフロマージュ・フレを日本でつくるように勧めてくれました。 帰国後1年ぐらいした時、ピエール・アンドルーエ氏が来日し、このフロマージュ・フレと出来たてのカマンベールを召し上がっていただき、「トレビアン!」と言ってくださったのがとてもうれしかったそうです。 このフロマージュ・フレは今は亡き映画評論家でグルメとしても有名な荻昌弘氏が軽井沢の別荘に滞在中、工房に来らたおり大変気に入られ、いくつもの雑誌に紹介してくださいました。 紅玉りんごジャムとあわせてフランスパンでいただくもよし、塩コショウとマヨネーズでディップにしてもよいお味です。ケーキづくりにも最適。 種類別/ナチュラルチーズ 品名/生チーズ 原材料名/生乳(長野県産)、(一部に乳成分を含む) 内容量/120ｇ 賞味期限/出荷日を含め7日以上のものをお届けします。 保存方法/要冷蔵(10℃以下) 製造者/株式会社アトリエ・ド・フロマージュ 長野県東御市新張504-6 電話0268-64-2767

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