商品説明
シャインマスカットは、種が無く皮ごと食べられることもあり、登場以来大人気の品種です。実をまるごと口に入れると、薄い皮のパリッとした食感としまりのある果肉のジューシーな甘みをお楽しみ頂けます。 さわやかなマスカットの香りを持ち、酸味は控えめで強い甘みがあります。糖度は18〜20度ほどで、粒の大きさは10〜15gと大きく果汁もたっぷり。 果皮についた白い粉（ブルーム）は、ぶどうの鮮度を保つ役割を持つため、食べる直前に洗い流してください。 冷やしすぎると甘さを感じにくくなるので、食べる2〜3時間前に冷やしてから、水洗いして房から粒を取ってまるごと食べます。食べきれない場合は、新聞紙に包むかビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存するといいでしょう。 また、房から実を一粒ずつカットすることで、冷凍保存することも可能です。この時、軸を実の方に少し残してカットするのがポイントです。密閉容器などに入れて冷凍保存したぶどうは、食べる分だけ取り出して水洗いするとシャーベット状で楽しむことができます。
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