商品説明
やわらかモモ肉！山形牛カットステーキ山形牛の旨みをしっかり味わうことが出来るモモ肉を、使い勝手の良いカットステーキで６００ｇお届けいたします。１００ｇずつの小分け包装なので、食べたい分だけ解凍してお召し上がりいただけます。黒毛和牛「山形牛」とは？「山形牛」は、きめ細やかな肉質と、とろけるような甘い脂が特徴のお肉です。山形県内で長い期間飼育された黒毛和牛の中で、一定の基準をクリアした黒毛和牛だけが名乗ることが許されるブランド牛として知られております。＜「総称 山形牛」の基準＞1．山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。2．公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質４等級以上のもの。ただし、１の条件を満たし、肉質が３等級についても同様に取り扱う。美味しさの秘密【 その１ 】山形県の寒さと寒暖差の気候山形県の気候は、夏は暑く冬は寒い、さらに昼夜の寒暖の差も大きいことが特徴です。このような自然環境の中だと牛の育ち方が他の地域とは違い、じっくりゆっくり牛が成長していくため、肉質がきめ細やかでサシも良い状態に仕上がると言われております。美味しさの秘密【 その２ 】豊かな自然環境の良質な水良い肉牛の条件に良質な水があげられます。牛は4つの胃で食べ物を消化するため、水の善し悪しが消化に大きな影響を与えると言われており、カラダにいい水こそが、より健康体で美味しい肉質をつくりだすと言われております。山形県は豊かな自然環境から得られる良質な水が各地に流れているからこそ、美味しい肉牛を育てることが出来るのです。便利な冷凍便でお届け！ 【内容量】山形牛モモステーキ100g×6枚※真空冷凍小包装100g×6パック【賞味期限】別途商品ラベルに記載【提供事業者】有限会社 牛肉の庄司「国産牛肉専門店べごや」（河北町）
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