商品説明
令和3年産ななつぼし【生産者限定米(妹背牛(もせうし)米職人)】です。 こだわり 妹背牛町(もせうしちょう)とは、石狩平野の北端に位置し、石狩川が運んでくる水の恵と肥沃な土に支えられた、北海道有数のお米の産地です。 そこでは、平成19年に設立し、現在は13名の妹背牛(もせうし)米職人が、独自栽培するお米の栽培基準を5つ決め、そのうち3つの品質条件をクリアしたお米でないと出荷しない「ななつぼし」をご紹介いたします。 特徴 妹背牛のお米の特徴はアミノサン米です。アミノサン米とは、サトウキビなどを原料に微生物を用いた発酵方法で生産したうまみ成分のグルタミン酸を多く含む「指定されたアミノ酸入り液肥」を使用しています。その肥料を与えられ育った道産米はふっくらと大きく実り、旨味が特徴です。「アミノサン米」の名で商標登録が認められたお米でもあります。 今回は、その中でも「ななつぼし」をご用意いたしました。粘りは少ないものの、優しくあっさりとした甘みが特徴です。白米はもちろん 酢飯・炒めご飯・炊き込みごはんなどもお勧めです。 保存方法 お米は湿気や水気に弱い食材です。風通しの良い涼しい場所で保管してください。お米が劣化するのを防ぐために、密閉性の高い容器に入れておく事をお勧めします。 一般的なお米の保存目安は・冬場:精米後2か月 ・春や秋:1ヶ月 ・夏場:2週間です。あくまでも目安ですが、お米は鮮度の良いうちに美味しく召し上がっていただく事をお勧めします。 ※写真はイメージです。 ※盛皿等は商品に含まれません。 お届けについて ※お申込みより2週間前後かかる場合もございます。 ※日付、時間指定のお届けは承れません。 ※お届けより先にカードの請求書が届く場合がございます。予めご了承ください。
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