商品説明
「牛乳豆腐」って知ってますか？ 牛が出産した直後から出る牛乳（初乳）を湯煎にかけ、凝固させたものです。出産後5日以内の牛乳は出荷することができません。本来は生まれた子牛に飲ませる他は、廃棄されてしまうこの初乳を、酪農家の家庭では、牛が出産をした時にしか食べられないご馳走「牛乳豆腐」として食べられてきました。そんな「牛乳豆腐」をヒントに、生乳にお酢を加えて作られたのが「みるふちゃん」です。 ナチュラルチーズに分類されますが、チーズのように熱を加えても伸びたり、溶けたりしないため煮物の具材としてもお使いいただけるのが特徴です。ぜひ、すき焼きやお鍋と一緒にお召し上がりください。 ■産地 北海道産 【生産者の声】 みるふちゃん工房は、JAけねべつに所属する酪農家5名で立ち上げた牛乳豆腐専門工房です。 自然豊かなこの地域で生産された牛乳を使った商品を作りたいと試行錯誤し、酪農家の中で親しまれてきた家庭料理「牛乳豆腐」を商品化しました。私たちは、この商品を通して、酪農のおもしろさと牛乳の持つ可能性を広げていくことを目指します。そして酪農をもっと身近に感じて頂けたらと思います。
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琉球ジーマーミ豆腐 プレーン 6個セット タレ付き（常温タイプ） ジーマミー豆腐 ピーナッツの豆腐
糖質0 国産おからパウダー PREMIUM 500ｇ 超微細粉 国産大豆100％ 遺伝子組換え不使用 [05] NICHIGA(ニチガ)
ジーマーミー豆腐 琉の月 (るのつき) 6個入×10セット 詰め合わせ プレーン2個・黒ごま2個・黒糖2個 箱タイプ
川口納豆 乾燥納豆 180G ×3個 計量スプーン（15CC）セット 宮城県産大粒大豆使用 フリーズドライ ひきわり ドライ納豆 干し納豆
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ドライなっとう ＜わさび味＞ 400ｇ 国産大豆100％使用 DRY NATTO 生きている納豆菌17億個 ナットウキナーゼ
大覚総本舗 黒ごま豆腐 70g×30個入｜ 胡麻豆腐 ごまどうふ 高野山
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ENGINE 2019年 10 月号 雑誌