商品説明
岐阜県が誇る銘柄牛である飛騨牛。その中でも最高級のA5等級のみを使用した赤身モモ・カタのスライスとなります。赤身ですが適度にサシが入っているためやわらかく、ギュッと詰まった赤身のうまみを存分に味わっていただけます。また、雌牛の特徴として、脂っぽさを感じずにペロッと召し上がっていただけます。ぜひ、すき焼きやしゃぶしゃぶにしてお召し上がりください。【超希少！飛騨牛の牝(メス)牛】牝牛は肉質のキメが細かく、また不飽和脂肪酸が多く含まれているため、融点（脂が溶け出す温度）が低く、柔らかく味わい深いとろけるような口当たりとなり、雄牛よりおいしいといわれています。しかし、市場に出るのは雄牛(去勢牛)が多く、牝牛はなかなか手に入りません。そんな希少な飛騨牛の牝牛を、この機会にどうぞご賞味ください。提供：木立ミート【検索用】特選 黒毛和牛 極上 飛騨牛 すき焼き 赤身 しゃぶしゃぶ 牛肉 飛騨牛 赤身モモ・カタ すき焼き・しゃぶしゃぶ用 500g
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