商品説明
【商品説明】業務用乱切りうどんの製麺過程で出た端切れなど規格外のものが入っていますが、味は本場讃岐うどんそのままです。長時間二段熟成にて昔ながらの製法を守り続ける"本場"讃岐うどんです。【3つのこだわり】1. 国産小麦100％を使用もちもちとしたコシと粘りのある最高に美味しいうどんを求め、北海道産小麦を使用しています。2. うどんに適した軟水を使用不純物を取り除いた純粋を使用しています。3. 1本1本製麺する包丁切り製法包丁切りをすることで、生地の断面が少しへこみ、麺の角が立ちます。つゆが良く絡みコシのある食感になります。【美味しい食べ方】アツアツの釜揚げうどんを楽しむもよし、ざるうどんでツルツルのど越しを感じてもよし。それぞれ違った食感をお楽しみいただけます。【原材料】小麦粉、食塩/酒精【お品について】本返礼品は、製品化に係るすべての製造工程をまんのう町内で行っております。ふるさと納税 まんのう町 特産品 半生タイプ 本場 讃岐 讃岐うどん さぬき 香川県 半生 小麦 麺 粉もの 老舗 釜玉 醤油 ぶっかけうどん 釜揚げ 饂飩 名産品 コシ 訳あり
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