商品説明
魚介類の卵を指し、スケソウダラやマダラの卵のたらこ、正月には欠かせないニシンの卵の数の子、鮭や鱒の卵のいくらなどが代表格です。ほかにもトビウオの卵のとびこ、高級珍味として知られるボラの卵のカラスミやチョウザメの卵のキャビアなどがあります。口に入れるとプチっとはじける食感と旨みで老若男女問わずに好まれ、少し添えるだけでも料理の見た目が艶やかになり、味わいも含めて簡単にワンランクアップできる食材です。 【商品説明】 紅鮭はどうしてもドリップが多く出ますが、こちらはドリップ少なめです。粒は小さいですが、発色の良い紅鮭のいくら醤油漬けは如何でしょうか。ねっとりとした食感と濃い旨味が特徴で、何と言っても紅鮭のいくらは見た目も綺麗。いくら一粒一粒の色、食感、味に手間暇をかけ、食べた瞬間にプチッとする食感は最高です。皮が薄めなので、食して皮が残ることが少ないのも人気の理由。何といっても、リーズナブル。冷凍品
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