商品説明
人気の赤身・霜降り馬刺しとユッケの詰合せです。 カナダを中心とした海外の契約牧場の大自然の中で丈夫な体躯をつくり、約２年間飼育を行います。それから、生体のまま熊本の自社牧場にやってきます。創業より培ってきた肥育方法と独自配合の餌、地下よりくみ上げた阿蘇の伏流水を与え、阿蘇山麓の雄大な自然の恩恵を受け、仕上げの１年を過ごします。馬刺しの場合、真空パックの状態で冷蔵庫で半日かけてじっくり解凍。すぐ食べる場合は、真空パックのまま15分～30分流水に浸しスライスして下さい。スライスは肉目(肉の繊維)に垂直に切ります。(2～3ミリを目安)馬刺し専用醤油にすりおろした生姜や玉ねぎスライスまたは小ねぎやすりおろしたニンニクにてご堪能下さい。ユッケの場合は、真空パックのまま流水に浸して3～5分。付属のタレとあえてご賞味下さい。■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■原材料名／食品添加物：ふじ馬刺し カナダ
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