商品説明

出産祝いや季節の贈り物としても好評。一見すると米袋とは思えないおしゃれなパッケージに包まれたコシヒカリは、いかがでしょうか。「食味を、もうワンランク、アップしたいんです」。米作りに夢を託す高木Family。会社員から家業の米作へ転進し、親子3代家族一丸となって米作に従事。まったく別の面白さにはまっています。精妙な水管理と穂肥がコメのうまさを決めるといわれ、冷めても美味しい甘みのある仕上がりに。「会社員は、攻めの目線がメイン。米作りは作業の結果、つまり後を見ていないとできないんです」。イネの生育を毎日、「見て」、「感じて」農作業。正解がないだけにクリエイティブ。地元農協の最優秀賞をもらうなど探求心はとまりません。「実は、田植えが1番難しいんです」と笑う。深植えと浅植えの差が見えてきたという。ドローンで害虫予防等、最新機器を活用し、若手ならではの稲作を行っています。いずれはAI活用にも関心を寄せ、品種も増やしたいと意欲満々。「若い世代」が作るコシヒカリの美味を味わいませんか。※画像はイメージです。※高温、多湿、直射日光を避けて保存して下さい。※においの強いものの近くで保存しないで下さい。※容器のお米はすべて使い切ってから入れ替えて下さい。 岐阜県産コシヒカリ(精米) 10kg×1（×6ヶ月）

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