商品説明
北海道の海で育ったたこはとても大きく、食べ応えがあります。茹で上げて急速冷凍してますので、解凍後すぐに調理いただけます。頭部分はコリコリとした食感が楽しめます。足部分は薄くスライスしていただき、ツルっとしたのど越しを楽しんで下さい。カットの仕方により色々な料理に使えますので、お好みのお料理でお楽しみ下さい。■生産者の声たこは茹で方により、固くなってしまったり柔らかすぎたりします。外側はしっかり茹で上げ、中はほんのり柔らかく茹で上げるのは、やはり職人感覚の茹で上げのタイミングと絶妙な塩加減が大事です。もっとも大変なのは下処理です。たこのぬめりを塩揉みしては洗い、これをぬめりがほとんど無くなるまで幾度となく繰り返すのですが、その時点ではまだたこも元気いっぱいなので、吸盤との戦いです。こうして茹で上げたたこをお届けします。ぜひご堪能下さい。■注意事項/その他※画像はイメージです。【配送不可地域】離島
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