商品説明
栄屋本店 初代店主 専四郎が昭和27年の夏に、まったくの無から試行錯誤の末に創り上げた、新感覚の「山形 冷しらーめん」です。秘伝のスープはかつおと昆布で造り上げます。氷を浮かべて食べるのが特長で油が固まらず、氷が融けても味、風味が変わりません。1933年7月25日国内最高気温を観測した山形市。2007年に最高気温を更新されるまで74年間記録を保持。そんな山形市の猛暑を乗り切る冷たいラーメンが同じ山形市の酒井製麺所の力で乾麺になって登場。山形の名物「山形冷しらーめん」を是非、ご賞味ください。
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