商品説明
鯖や SABARの「お寿司・お刺身」セットです。カット済みの焼きさば寿司と、三陸沖で漁獲された脂乗りの良い鯖を使用したとろさば燻製・とろしめさばを冷凍でお届けします。 【焼きさば寿司】200℃の高温熱風で短時間焼き上げることで皮目がこんがり、中身はジューシーに焼き上げています。 【とろさば燻製】一枚一枚を職人が手さばきで捌いたのちに一枚一枚を丁寧に処理。特殊製法で鯖独特の臭みを取り除き旨味を引き出すよう開発しました。燻製チップではなく、薫製パウダーを使用し、しっとりとレア感を残しております。そのままカットしてお召し上がりいただくかレモンを少しかけて召し上がるのもおすすめです。日本酒のつまみやワインに非常に合います。いぶりがっこと一緒にあわせて食べるのがおすすめです。 【とろしめさば】特殊製法で鯖独特の臭みを取り除き旨味を引き出すよう開発しました。お酢はあまり酸味のないものを使用し、お酢を浅くレア感を残すようにしております。そのままカットしてお召し上がりいただくかさば寿司として使用することもおすすめです。鯖や不動の人気のお品物です。
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